Servir con arroz blanco o queso blanco.
En el aceite sofreír la cebolla, ajo, sal, hasta que la cebolla esté transparente.
Añadir leche de coco, panela, cáscara y jugo de limón (lime), cilantro y losdemás ingredientes hasta que se incorpore todo.
Servir sobre pescado sofrito o añadir pollo sofrito en cuadros, langostinos y vegetales que se cocinan en la salsa curry acorde con la dureza.
Primero le agregamos las zanahorias, luego coliflor, después zucchini ypimentón.
Apagar en cuanto los langostinos estén rojos.
