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CORDERO LECHAL

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Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Española
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Ingredientes
  

CORDERO LECHAL
  • 1.400 gr Cuarto delantero (1.400 gr) Cordero lechal
  • 15 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 130 ml agua
Sal al gusto
PATATAS
  • 700 gr de Patatas
  • 80 gr de Cebolla
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
ENSALADA A LO TÍA (ACOMPAÑAMIENTO)
  • 130 gr Lechuga
  • 80 gr de Tomate
  • 30 gr de Cebolla
Vinagre de Jerez y Pimentón de La Vera

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