El Festival de la Butifarra estará a la orden del día en los hogares de Barranquilla y su área metropolitana.
El Festival de la Butifarra estará a la orden del día en los hogares de Barranquilla y su área metropolitana, que se deleitarán con el sabor de uno de los productos más típicos de la cocina tradicional de esta sección del país.
«La mejor butifarra del mundo se hace en Soledad. Ustedes, con sus manos, han puesto el nombre de nuestro Departamento en el mapa de la cocina mundial. El que llega a Barranquilla, tiene que probar una ‘buti’ soledeña», señaló la gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera, en su visita al municipio.
En la cocina biosegura, donde se preparan miles de unidades de ‘butis’ para el festival, la gobernadora supervisó el proceso de elaboración de los productores que, con el acompañamiento de la alcaldía municipal de Soledad, han trabajado día y noche para cerrar con broche de oro la iniciativa ‘Sazón Atlántico’.
«Ha sido una gran oportunidad para unirnos como embajadores de la gastronomía soledeña. Gracias a la Gobernación, a la Alcaldía Municipal y al pueblo soledeño por confiar en nuestros. Vamos a dar lo mejor de sí para que se deleiten con la butifarra durante el fin de semana», dijo Javier Higuita, uno de los 30 productores que participan en la producción del evento.
Del fogón soledeño a tu mesa
Uno de los atractivos del festival virtual será el popular arroz de butifarra, hecho a base del embutido. Por ello, la Administración Departamental ha preparado diferentes tipos de combos, con ‘butis’ tradicionales como protagonistas, que oscilan entre los 10 mil y 20 mil pesos.
Para el alcalde municipal de Soledad, Rodolfo Ucrós, «este evento llega como anillo al dedo para la reactivación económica de los butifarreros, que durante años han recorrido las calles del Departamento ofreciendo sus delicias», cuya receta está elaborada a base de carne de res, cerdo, ajo y pimienta.
Directora de Comunicaciones de la Sociedad Colombiana de Cirugía Plástica Estética y Reconstructiva,
Amplia experiencia en diferentes medios: Periodismo, Imagen Corporativa, Comunicación Organizacional, Marketing político, Relaciones Públicas, Protocolo, Proyectos Televisivos a nivel nacional, Asesoría de comunicación, Desarrollo de páginas Web y Mercadeo.
