La iniciativa se desarrolla en seis veredas del municipio de Manaure.
Ludys Ovalle Jácome
Especial para El Tiempo
Valledupar
Los granos maduros del café orgánico que se cultivan en las faldas montañosas de la Serranía de Perijá en Manaure (Cesar) se han convertido en semilla emprendedora para un grupo de jóvenes rurales esta localidad.
Un proyecto de la Asociación Balcones Cafeteros ya tiene reconocimiento entre la población y ofrece un portafolio innovador, en que se comercializa café especial, producidos por campesinos de las veredas San Antonio, El Cinco, El Venado, Nicaragua, Canadá y Casa Grande, de este municipio.
El grupo lo integran nueve jóvenes entre los 18 y 28 años, que ofrecen bebidas y platos típicos preparados a partir del café y otros productos amasados por el espíritu empresarial de los lugareños de la región, como el chocolate, maracuyá, limón y vino artesanal.
La actividad económica tiene marca propia: ‘Don Ramón’, un kiosco adornado de coloridos murales, enclavado en la vereda Casa Grande, donde se conversa mientras se ingiere una taza de café y se transfiere la herencia cultural de este producto.
Nuestro emprendimiento exalta el trabajo, la pujanza de los campesinos de la región y de los caficultores
“El café que ofrecemos es orgánico de alta calidad, elaborado a base de clavito y de canela. También vendemos capuchinos, granizados y torta de café. Al mismo tiempo servimos de vitrina para otros emprendimientos como el vino de mora artesanal que es elaborado por campesinos de este territorio”, recalca Hernández.
En el lugar se tejen maravillosas historias de quienes cosechan estos frutos, con un valor agregado: impulsa el turismo de este sector, ya que está rodeado de una gran biodiversidad de fauna y flora.
“A la gente que nos visita les explicamos el proceso cafetero, la siembra de este producto que sale de las cosechas de seis fincas certificadas a nivel internacional. También promovemos el turismo porque el futuro de este sector está en el campo”, resalta la joven emprendedora.
La iniciativa demandó una inversión de 40 millones de pesos, financiado por el Gobierno Nacional a través del programa ‘El Campo Emprende’, que lidera el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
“Este programa ha destinado 14.720 millones de pesos para crear y fortalecer 368 organizaciones conformadas en su totalidad por jóvenes rurales, beneficiando a 10.737 hombres y mujeres rurales entre los 18 y 28 años que encuentran oportunidades en el campo colombiano y se convierten en líderes y en gestores de cambio en sus territorios”, aseguró Rodolfo Zea Navarro, ministro de Agricultura y Desarrollo Rural.
Desde este ministerio se ha destinado 3.880 millones de pesos para la creación y el fortalecimiento de 97 organizaciones, beneficiando a 1.054 familias de otros municipios del Cesar, entre ellos,
Directora de Comunicaciones de la Sociedad Colombiana de Cirugía Plástica Estética y Reconstructiva,
Amplia experiencia en diferentes medios: Periodismo, Imagen Corporativa, Comunicación Organizacional, Marketing político, Relaciones Públicas, Protocolo, Proyectos Televisivos a nivel nacional, Asesoría de comunicación, Desarrollo de páginas Web y Mercadeo.
